En mettende pasta rik på sunn olje og vitaminer.
INGREDIENSER
3 dl casarecce-pasta
50 g stilton
50 g revet parmesan
0.5 dl ristede valnøtter
125 g brokkolibuketter
2 dl kremfløte
smør til steking
basilikum til garnering
høvlet parmesan til garnering
salt og svart pepper
Matlaging
- Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Hell av vannet i et dørslag og skyll med kaldt vann.
- Stek brokkolien forsiktig i smør i en kasserolle. Hell i kremfløten, revet parmesan og legg i pastaen.
- Bryt stiltonosten i mindre biter og legg den i. Kok til en kremet konsistens og smak til med salt og svart pepper.
- Anrett på varme tallerkener og strø over valnøtter, basilikum og høvlet parmesan.
