En smaksrik pasta med fin syre.
INGREDIENSER
160 g linguine
2.5 dl god tomatsaus
1 ss kapers
3 ansjos, finskårne
½ dl utkjernede, delte oliven av god kvalitet
0.5 dl revet pecorino
olivenolje
salt og kvernet svart pepper
Matlaging
- Kok linguinen etter anvisningen på pakken. Hell av vannet og tilsett tomatsaus, kapers, ansjos og oliven. La koke sammen i et par minutter. Smak til med salt og pepper.
- Anrett og strø over pecorino.
TIPS – Det er godt å tilsette chili i pastaen, det gir den litt ekstra sting.
