En rett de fleste av oss kjenner til, og som alle har sine egne oppskrifter på. Her lager vi en klassisk, meksikansk guacamole med lime, koriander, tomat og jalapeño.
INGREDIENSER
1 modne avokado
1 ss limesaft
1.5 ss rødløk, finhakket
0.5 rød chili, uten kjerner og finhakket
½ jalapeño, uten kjerner og finhakket
½ dl koriander, finhakket
0.5 plommetomat, uten kjerner og i terninger
flaksalt og pepper
Matlaging
- Del avokadoen. Fjern kjernene og skallet.
- Mos avokadokjøttet med en gaffel sammen med flaksalt.
- Tilsett limesaft, rødløk, chili, jalapeño, koriander og plommetomat i terninger. Rør om og smak til med pepper og eventuelt mer salt.
- Server med sprø tortillachips.
